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家庭版美味豉油鸡,不怕上火,半小时可以搞定,美味健康又快手

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发表于 2020-1-24 11:18:24 | 显示全部楼层 |阅读模式


这款豉油鸡没有用香料,不用味精,不怕上火,半小时可以搞定,美味健康又快手!

用料

鸡一只酱油大约一小碗蚝油适量清水约两碗糖3小勺盐小半勺食用油适量料酒或白酒适量盐焗鸡粉适量蒜适量姜片适量罗勒适量蜜糖适量

家庭版快手美味豉油鸡的做法


  • 将材料准备好。

  • 用食用油将姜片和蒜片爆香,再将鸡皮那面稍微煎一下。




  • 再翻面煎一下。




  • 加入两碗水、酱油、蚝油、盐、料酒或白酒、盐焗鸡粉,注意鸡皮朝下,盖上锅盖,大火焖约25-30分钟,其中要注意避免鸡皮粘底。




  • 盐焗鸡粉用的这个牌子。




  • 煮到一半将鸡翻面。




  • 最后酱汁会收干,大约只剩半碗的酱汁。




  • 将罗勒加入剩余的酱油中,小火稍微煮一下后出锅。




  • 出锅的豉油鸡,待冷却至不烫手。




  • 豉油鸡切件摆盘,最后涂上点蜂蜜,大功告成!开吃!




小贴士
1、酒用高浓度白酒更香,也可以换成玫瑰露酒,不一样的风味!
2、用罗勒调的酱汁会很香,有点像三杯鸡的味道,没有罗勒的话,可以用葱花代替。
3、焖鸡的时间根据鸡的大小做出调整。
4、可以加入香叶、八角,会更香。
5、菜谱也只是一个参考!有不明白的地方留言我看到都会慢慢回复,或者加主页微我。作者纯属分享,且看且珍惜!






永远不要去羡慕别人的生活,即使那个人看起来快乐富足。永远不要去评价别人是否幸福,即使那个人看起来孤独无助。幸福如人饮水,冷暖自知。你不是我,怎知我走过的路,心中的乐与苦。子非鱼,焉知鱼之乐?

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 楼主| 发表于 2020-1-24 11:29:59 | 显示全部楼层
呢个唔係豉油鸡
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 楼主| 发表于 2020-1-24 11:42:53 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-1-24 11:54:28 | 显示全部楼层
罗勒是啥
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 楼主| 发表于 2020-1-24 12:06:22 | 显示全部楼层
半小时不行吗
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 楼主| 发表于 2020-1-24 12:18:49 | 显示全部楼层
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